行政院已核定台糖新任董事長人選，由專長食品科學及科技農業的 屏東科技大學名譽教授吳明昌出線，由於他具食安專業，且投入農業 生技，未來可協助台糖肉品的食安嚴格把關，提升消費者信心，並進 一步促使台糖朝農業創新科技發展。台糖預計29日召開董事會後，吳 明昌月底走馬上任。 今年初台糖的安心豚梅花肉被台中市政府抽檢出禁用瘦肉精西布特 羅（Cimbuterol），讓消費者極度恐慌，儘管並未查出飼養及屠宰過 程污染，但仍重創台糖形象，讓消費者信心受到不小影響。 台糖是國內最大單一養豬戶，對國內豬肉市場具有相當影響力，是 政府對豬肉價格的調控機制之一；知情人士說，這次府院找來吳明昌 ，是希望這位食品科學專家，協助台糖擦亮招牌。 知情人士說，吳明昌對農業生技也具有相當經驗，他將木鱉果投入 臨床醫學研究，在乾眼症、和預防攝護腺，都有相關研究，獲得食品 技術學會特殊貢獻獎的肯定。吳明昌入主台糖，對台糖的食品安全將 強力把關，可以讓消費者對台糖的安心豚更有信心。
