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全球陷「糧荒」危機,中國小麥若減產恐進一步推高食品價格


中國平谷——在中國的這一個收穫季,各地的麥子收成良莠不齊。
北京東部的平原上,有一片田地斑駁陸離,有些地方,翠綠的莖幹高至膝蓋,也有些地方几乎是光禿禿的,這都是去年秋天的暴雨造成的破壞。隔壁村莊裡,在今春的明媚陽光和綿綿細雨滋潤下,一大片小麥正茁壯成長。
中國下個月的冬小麥收成是全球經濟的一大不確定性因素。目前全球經濟已經在艱難應對大宗商品價格高企,尤其是在嚴重依賴俄羅斯和烏克蘭作物的地區。如果中國未來幾週的收成不好,可能會進一步推高食品價格,加劇世界最貧窮國家的飢餓和貧困。
全球食品價格已經急劇攀升,小麥價格自7月以來上漲了近80%。
這是一場戰爭加天氣的完美風暴。
俄羅斯的入侵,包括對烏克蘭港口的封鎖,擾亂了從烏克蘭發出的糧食供應。烏克蘭是一個主要糧食出口國,長期以來被稱為歐洲糧倉。聯合國世界糧食計劃署上週呼籲立即重新開放烏克蘭港口,「以免當前的全球飢餓危機失控」。
自戰前以來,能源價格一直在上漲,促使許多化肥生產商放慢生產速度或關閉工廠。隨著化肥成本飆升,世界各地的許多農民都在減少使用化肥,從而導致收成減少。
惡劣的天氣增加了挑戰。今年春天,小麥出口大國印度酷熱難耐,而美國南部大平原和東非的農作物也受到了乾旱影響。
這對索馬利亞、肯亞和衣索比亞等東非國家來說是雙重打擊,這些國家的大部分小麥進口嚴重依賴俄羅斯和烏克蘭。一些地區的麵包價格翻了一番。世界糧食計劃署上週五警告稱:「全世界有4400萬人正走向飢餓。」
中國是全球最大的小麥生產國和消費國,是小麥價格的下一個壓力點。
今年45歲的農工任瑞霞在查看一片看起來像剪壞了髮型的麥田時說,去年秋天的大雨讓土壤積水嚴重,小麥的根部不易穿透。她說,新冠病毒封鎖也推遲了化肥的抵達。
「目前看來,收成肯定受影響,」任瑞霞在4月底說。「但也要看下個月的天氣,雨水的多少都會有影響。」
長期以來,充足的糧食供應在中國一直是首要問題,在1960年代初毛澤東的災難性農業實驗中,數千萬人死於饑荒。中國制定了嚴格執行的規定,要求大部分耕地——19億畝,比得克薩斯州還大——必須被耕種。農村住宅有時會被推倒,以維持國家的耕地面積目標。
中國最高領導人習近平將糧食安全作為重中之重,特別是在川普政府時期,大宗商品成為與美國的貿易問題時。「我國糧食供求緊平衡的格局沒有改變。」
「今後一個時期糧食需求還會持續增加,供求緊平衡將越來越緊,」他在3月31日發表在中國共產黨主要理論期刊《求是》上的一篇政策講話中警告說。「再加上國際形勢複雜嚴峻,確保糧食安全的弦要始終綳得很緊很緊。」
今年3月初,中國農業部長唐仁健表示,由於去年秋天的洪災,小麥收成將是有史以來最差的,這引起了國際社會的關注。其他農業部官員也發出了警告,儘管沒有那麼悲觀。
分析中國農作物衛星照片的西方專家通常沒有中國官員那麼擔心。美國農業部上個月估計,中國的小麥產量將比去年減少3%。
「我不認為這將是一場災難,但我也不認為這是正常的收成,」上海大宗商品分析公司Sitonia諮詢的創始人兼市場研究總監達林·弗里德裡希斯說。
中國高層官員以前也發出過悲觀的警告,以確保下級官員密切關注收成,特別是在2011年。全球糧食短缺可能使中國官員今年格外警惕。
中國有大量小麥儲備,以備緊急情況。但華盛頓國際糧食政策研究所高級研究員約瑟夫·格勞伯說,由於儲存條件差,有些小麥可能只適合動物食用。
「再加上國際形勢複雜嚴峻,確保糧食安全的弦要始終綳得很緊很緊,寧可多生產、多儲備一些,」習近平在3月底發表的講話中表示。
新冠病毒使問題複雜化。今年春天的封鎖擾亂了吉林省等大型農業區的農業生產。許多家庭被禁止離開住所去食品雜貨店購物,很難找到足夠的食物。
許多人一直在囤食物,擔心自己也會碰到同樣的封鎖限制。43歲的重慶居民蔡汶玲說,她買了四桶菜籽油,近100瓶礦泉水,四周的牛奶,還有很多豬肉、牛肉和雞肉,把冰箱和冰櫃都塞滿了。她還計劃再買100斤大米。
「雖然我囤了貨,但是我還是覺得(對)重慶的防疫有信心,」蔡女士說。「像我們這樣的中年人的話,就會考慮得比較保守一點。雖然有信心,但是還是有備無患。」
中國對糧食庫存的緊張情緒可能會波及全球供應鏈。
中國擁有世界上最大的外匯儲備,因此有能力在世界市場上購買需要的小麥。但這可能會進一步推高小麥價格,使許多貧窮國家買不起。
中國接下來會怎麼做,將取決於收成情況。
在京津冀交界處平谷區的村莊,農民們給出了不同的說法。這在很大程度上取決於各家農田的排水情況,但每個人都認為去年秋天的雨水太多了。
在中國的小麥種植帶,傾盆大雨接連下了數週,數百人在隧道和河岸溺亡。在古城平遙,去年秋天的降水導致泥磚砌成的城牆坍塌。
位於平谷西部大興庄的69歲居民張德旺說,自家地裡的小麥長勢不錯。這種作物的種植時間非常晚,在秋分過後,而秋分是該地區傳統上播種的最後日子。
張德旺說,不過近些年來,天氣要很晚才開始變冷,所以小麥有機會在冬季霜凍迫使其進入休眠狀態之前發芽。
「不錯。這麥子長多好啊,」他說。「這不多衝,沖就是長勢好就沖。」


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