1. 中國將向養豬戶提供貸款貼息直至2020年底    2. 歐洲央行刺激措施的力度可能不及市場預期    3. 歐洲央行降息並推出大規模刺激計劃    4. 美聯儲主席鮑威爾暗示本月可能會降息    5. 庫德洛稱最新就業報告表現相當穩健    6. 中國8月進出口下降,順差收窄    7. 本周經濟大事:美國零售額和消費者價格數據    8. 中國貿易數據釋出更多預警信號    9. 美國8月新增非農就業崗位13萬個,失業率保持歷史低位    10. 中國8月PPI同比跌幅擴大0.5個百分點,連續兩月負增長    11. 美中兩國貿易相爭,澳洲漁翁得利    12. 中國8月份CPI同比上漲2.8%,持平上月達17個月高點    13. 香港旅遊業8月遭受非典以來最重打擊    14. 中國8月份CPI同比上漲2.8%,持平上月達17個月高點    15. 脫歐不確定性下,英國失業率仍保持在45年低點    16. 中國8月CPI上漲2.8%,豬肉價格飆升    17. 中國1-7月國企利潤同比增速升至7.3%,但仍創年內次低    18. 特朗普重塑貿易秩序的策略引發全球央行行長擔憂    19. 中國7月份規模以上工業企業利潤轉為增長2.6%    20. 澳洲央行副行長稱貿易戰給該國和全世界帶來風險   
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股票名稱 報價日期 昨日均價 均價 漲跌 漲跌幅
崇光百貨  2019/09/15 9.0 9.0 0.00 0.00%
股票類別 資本額 董事長 統一編號 發行與否  
百貨業 82.80  黃晴雯  21257316  未公開發行  即時行情 
基本資料 股東權益 董監持股 重大新聞 報價趨勢圖 損益表

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百貨餐飲櫃位 月包、年包是什麼?

2019/07/11    上一則 下一則

  今年以來百貨業界最關注的就是,微風南山以高達45%餐飲比重的「美食百貨」話題開幕,但也因陸續有部分餐飲業者被月包金簽單追著跑、或是挺不住高租金成本撤店,更成為外界關注焦點。究竟這「月包」、「年包」是什麼?有何差別?高租金成本又是如何墊高的?恐怕就得看甲、乙方洽談的條件。
  先說微風南山案例,廠商進櫃第一個面對的關卡是,微風南山本身二房東所承擔的租金就比一般百貨商場高,接著包底抽成,也要分商品業種、品牌大小、甚至特殊條件、快閃等。
  過去百貨三雄包括新光三越、SOGO、遠百在早期發展小吃街時,多數不包底採抽成,卻引發不少小吃業不開發票,就甲方賣場管理來說,看不到業績就抽不到毛利額,業績無法呈現穩定,於是就發展出「年包」抽成,且開始有餐飲進駐高樓層,但餐飲業一年有高峰、平峰期,若以年包平均每月抽成收取毛利額,又對進櫃廠商乙方不公平,甚至有出現廠商未到期但年包金有落差而落跑情事,才在近年來發展成「月包」制,以保障每月餐飲固定租金收益。
  不過採月包制包底抽成,各家百貨、購物商場的條件也不盡相同。根據業界統計,無論包底多少,普遍抽成比例約在15%上下,最近曾發生有餐飲廠商在月末被樓管追著要簽單,主要是原包底數字未達成,賣場甲方先要求補足、以使全館營業額數據漂亮,接著按抽成比,在兩方約定的30天或45天扣除甲方要求的毛利額,再退回廠商貨款。業界稱這「要面子也要裡子」,不過多數百貨商場只要「裡子」,做多少抽多少,少的再補、多的再退。
  也有部分廠商反應,月包或年包主要還是賣場為保障收益所做的管理模式,但廠商普遍認為,剛進去時裝潢、管理費等很多費用都要分擔,一旦進入營業之後,廠商只管做生意,所有水、電、空調、瓦斯、排油煙、清潔、甚至每日食安、每季管線維修等都在百貨賣場管理範疇。
  有業者就反應,這些瑣事都是百貨在負責,進商場比路邊自己開店更令人青睞的就是附加價值,除了上述有人在幫你在店內工程維護、衛生清潔管理外,百貨商場的行銷人潮、節慶人流都帶來比「包底」更高的業績收入,且商場還提供停車場,更不怕「鄰居抗議」!<摘錄工商>


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