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麥當勞出菜 迎戰肯德基

2011/11/14    上一則

 

肯德基所屬的百勝集團收購小肥羊後,麥當勞就宣布於16日在大陸推兩款全新非漢堡類主食,企圖用商品多元性迎戰肯德基。

京華時報報導,業內人士認為,這是繼今年8月麥當勞宣布開放「發展式特許經營業務」(指在某個特定的省內,完全授予特許發展商經營現有餐廳和開設新餐廳的權力)之後,加碼大陸市場做出的因應策略,以應對敵手肯德基的擴展。

根據北京麥當勞總經理李岩介紹,這次新推出的兩款非漢堡類主食分別為「五色嫩雞菠菜卷」和「五色至牛菠菜卷」,單買定價為每個人民幣10元(約新台幣48元),超值套餐定價每份15元(約新台幣71元)。

麥當勞競爭對手肯德基很早就開發本土化食品,從油條、米飯、粥、豆漿、燒餅等,靠著「大陸獨特口味」,目前在大陸市場有3,400家餐廳,銷售額已占其全球份額的40%以上。目前大陸麥當勞約有1,300家店,壓力不小。

知名品牌戰略專家、未來行銷諮詢集團董事長李志起表示,時隔多年,麥當勞在大陸再次推出非漢堡類的主食,顯然是希望能迎合大陸消費者的飲食習慣,是產品本土化的一次積極嘗試。麥當勞8月宣布放開特許經營,現又加入本土化產品,種種跡象顯示,麥當勞開始全面加速擴展大陸市場。

今年8月麥當勞宣布「發展式特許經營」在華啟動時表示,希望到2013年在大陸的餐廳總數到2,000家。

據悉,麥當勞在2004年11月時就在大陸市場推出一款創新產品「珍寶三角」,是麥當勞在大陸市場第一款除漢堡包以外的「主打」主食,當時就被視為是麥當勞進入大陸之後,在產品本土化做出的新嘗試。


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