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1. 經濟合作與發展組織:全球經濟增速將進一步放緩    2. 歐元區11月工業產值大幅下滑,衝擊經濟復甦希望    3. 中國央行:2018年新增人民幣貸款同比大增    4. 美聯儲黃皮書顯示美企擔憂加劇    5. 中國金融機構去年12月新增人民幣貸款逾1萬億元,超預期    6. 德拉吉警告稱歐元區經濟弱於預期    7. 中國央行周三凈投放人民幣5600億元,創歷史單日投放最高紀錄    8. 中國12月份房價上漲動能同比增強    9. 中國今年將加緊採取行動支持經濟    10. 中國商務部:去年對外非金融類直接投資同比微增    11. 英央行行長卡尼料中國經濟將繼續放緩    12. 印尼央行維持關鍵利率不變    13. 美聯儲稱學生貸款已衝擊住房市場    14. 政府停擺可能導致美國連續99個月的就業增長終結    15. 中國12月以美元計進出口罕見雙雙同比下降    16. 中國2018年貿易順差收窄    17. 本周全球經濟大事    18. 特朗普關稅攻勢下中國對美貿易順差仍創新高    19. 中國2018年乘用車銷量自1990年以來首次下滑    20. 美聯儲副主席稱貨幣政策無預設路徑   
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百貨業 82.80  黃晴雯  21257316  未公開發行  即時行情 
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遠百強攻餐飲 營收進補

2018/04/26    上一則 下一則

  遠百(2903)旗下遠東SOGO店王忠孝店拚餐飲坪效,今年將持續調整餐飲結構,強化小餐廳創造高坪效的營運動能,並推出獨家的餐飲美食加入陣容,預期忠孝SOGO今年餐飲營收可望成長一至二成,並帶入年輕客群。
  忠孝SOGO全館僅有約50個餐飲美食品牌進駐,一年可創造逾10億元業績,占全館營收比重約11%,是具有吸引來客的業種之一,其中僅有八家主題餐廳則集合多國料理,其中如NARA Thai Cuisine是台灣一號店、來自名古屋的神樂家料亭與吉天婦羅,更全台唯一,各店的回轉率堪稱百貨餐飲之冠。遠百昨(24)日收盤價18.9元、下跌0.25元。
  相較其他百貨以大坪數讓餐飲業者進駐,遠東SOGO以百坪以內的小餐廳取勝,其中寸土寸金的忠孝SOGO更是得將每一坪業績發揮得淋漓盡致,因此即使連美食餐飲不只看回轉率,也得看坪效業績能否撐得住場面,才能在忠孝SOGO裡站穩腳步。
  遠東SOGO指出,今年忠孝館餐飲業績成長性佳,第1季年增約15%,4月餐飲陸續有新菜色加入,成長動能延續第1季表現,緊接著5月有母親節檔期與聚餐需求提振,預期第2季餐飲動能應可接力向上。
  以名古屋神樂加料亭為例,以中高價位的日本懷石料理為主,過去由國內展圓國際代理經營,因五年的品牌授權合約期滿,約滿後由日本總公司來台直營,並設立分公司,新團隊接手後也展開菜單更新,自3月以來帶動業績成長逾一成。
  遠東SOGO指出,30年前就將日本懷石料理引進台灣,當時曲高和寡,但卻替國內餐飲業帶來新視野;現在國內餐飲市場競爭更為激烈,除了挑選具有特色的差異化品牌外,還會選擇精緻度更高的品牌進駐。<摘錄經濟>


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