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中秋烤肉爆香 超市搏5億商機

2014/08/20    上一則 下一則

  一年一度的中秋節(9月8日)即將來臨,除了賞月吃餅外,烤肉似乎也成了團聚時刻的重要活動。今年中秋適逢連假3天,國內各大超市摩刀霍霍,補貨足、折扣深,積極搶攻至少5億元的烤肉商機;此外,由於豬雞肉價高漲,今年生鮮成了主力品項。
  全台佈有250家的頂好超市,採取差異化策略,除了跟往常一樣力推肉品、蔬菜及菇類外,更聚焦海鮮商品,像是文蛤、魷魚、秋刀魚等。頂好表示,今年肉品貴,海鮮成了重點品項。此外,買氣確實有回溫,因此搭配多項活動,像是與飯店結合,只要中秋檔期來門市消費,就有機會入住總統套房;消費滿300元,以悠遊卡付費,則送文旦一顆,預估將送出3萬顆,期望活動能帶動更多買氣。同時也推多款禮盒,保守估計可帶動業績再成長2成。
  太平洋建設集團成立的freshONE鮮活超市觀察到,近2年來,國內食安議題發酵後,國人在烤肉的需求也更重視精緻健康,因此特別推出使用安心肉品與水產的4至6人份不等的限量烤肉組合。
  freshONE指出,今年還特地加碼推出冷藏美國自然牛肋眼買一送一,讓饕客在中秋節也能享用頂級牛排餐,預計將可帶動相關類別成長 1至2成不等。此外,freshONE鮮活超市也推出適合搭配佐餐肉品的有機酒,像是葡萄牙艾斯特維拉莊園有機紅酒,預計帶動中秋節整體酒品銷售成長5成。
  微風超市在中秋烤肉方面,提供多款方便食用或搭配的選擇,像是德國普魯適豬腳提供三入組合,烤豬肋排則搭贈法國芥茉醬,另外並有柳葉魚、北海道生食干貝等高級海鮮組合的烤物組,滿足自用送禮需求。今年也新提出國王年份啤酒禮盒,組合年份啤酒與德國啤酒杯的禮盒,提供全新的選擇。
  樂菲(Lafe MARKET)則主推生鮮組合,今(20)日起推出漁港直送無毒水產組合預購,2千元有找,多種當令新鮮漁獲從澎湖無汙染的漁場捕撈後馬上低溫急凍直接宅配到府,適合8~10人全家享用。樂菲表示,除了無毒水產外,更引進限量冷藏澳洲純種頂級和牛85折優惠,可望帶動業績持續成長。
  至於全台已有71店的松青超市,力推來自北海道的海鮮,槍烏賊、帆力貝、花魚夜干均是搶手商品;松青表示,今年除了有豬肉、牛肉的烤肉商品外,也擴大生鮮商品品項,預估可帶動業績成長15%至2 0%。(喝酒請勿開車) <擷錄工商>


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