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遠東SOGO首創 防疫餐吸睛百萬

2021/10/25    上一則 下一則

 遠東SOGO百貨創業界先例,結合防疫與餐飲連續二年推出防疫餐競 賽,進一步發展為遠東SOGO人氣餐廳獨家販售料理,推升人氣與買氣 。今年第二屆防疫餐競賽24日在台北復興館進行總決賽,由餐飲從業 人員吳凱君以「旭日東昇」料理贏得金牌,遠東SOGO百貨暨太平洋崇 光文教基金會董事長黃晴雯表示,優勝料理的食譜也將華麗變身,成 為遠東SOGO人氣餐廳主打料理。
  去年疫情爆發時,遠東SOGO百貨和太平洋崇光文教基金會舉辦「防 疫餐線上料理競賽」,鼓勵大家透過料理關懷自己與親友,讓「社交 有距離、關懷無距離」,吸引全台各地好手參賽。SOGO結合企業職能 ,與利害關係人攜手防疫,更於今年度獲得AREA亞洲企業社會責任獎 (Asia Responsible Entrepreneurship Awards)健康推廣獎的榮譽 。
  今年防疫警戒升級,遠東SOGO百貨、太平洋崇光文教基金會和遠東 集團徐元智先生紀念基金會舉辦「第二屆防疫餐-遠東SOGO宅料理競 賽」,號召全民自煮防疫;黃晴雯表示,SOGO長期關注食安,發揮通 路優勢,結合實體與線上,去年舉辦百貨首創「五星防疫餐」創意廚 藝競賽,創下800萬人次觸及率獲得高度關注,獲獎的優勝主廚料理 ,也於今年4至9月於SOGO百貨台北忠孝館、復興館、敦化館的人氣餐 廳獨家販售,創下百貨先例。
  第二屆防疫餐-遠東SOGO宅料理競賽決賽有來自全台、跨年齡層的 20組選手,在家「直播」90分鐘的烹飪過程,參賽者包含學生、專業 廚師、餐飲教師、一般上班族、料理部落客、家庭主婦,甚至大提琴 老師,充分展現國人在防疫期間,提高自煮料理意願與頻率趨勢。
  加上疫情衝擊餐飲業,今年參與防疫餐競賽的餐飲從業人員比去年 多,期透過賽事走出低迷餐飲業市況,金銀銅牌得主皆是餐飲業出身 ,像是金牌得主吳凱君,已參加過六次遠東SOGO與徐元智先生紀念基 金會共同主辦的「遠東餐廚達人賽」。
  今年評審團隊陣容堅強,外場包括遠東SOGO董事長黃晴雯、金田餐 飲彭慧賢、金色三麥葉淑芬以及瑞康鍋具蔡蕙玲擔綱,內場評審則有 遠東飯店醉月樓與馬可波羅餐廳主廚,就創意、料理溫度、美味、說 菜技巧、營養價值、衛生、技巧、擺盤等項目評分,除金牌獨得高額 獎金外,前三名優勝素人料理將成為遠東SOGO百貨人氣餐廳的主打料 理。黃晴雯強調,遠東SOGO長期推廣食育,積極向消費者溝通食安議 題,防疫這兩年,遠東SOGO也積極攜手餐飲專櫃實踐永續,領先所有 百貨推動綠色餐廳。目前遠東SOGO百貨台北忠孝館、復興館、敦化館 的38家餐廳,已全數通過環保署綠色餐廳認證。


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