1. 通脹升至八年高點令中國陷入決策困境    2. 2020年四位具有投票權的新委員將加入美聯儲利率制定委員會    3. 本周全球經濟大事預告:美國製造業數據和日本就業數據    4. 通脹達到2%:美聯儲想要的「聖誕禮物」恐難如願    5. 《美墨加協定》或為美國經濟提供緩衝    6. 日本第三季度修正後GDP增速遠快於初步估值    7. 美聯儲理事佈雷納德:已採取「重大行動」抵禦經濟風險    8. 經濟減速和通脹上升令中國央行束手束腳    9. 美國10月消費者信心指數終值下降    10. 中國9月工業企業利潤同比降幅擴大3.3個百分點    11. 本周全球經濟大事預告:美國GDP、美聯儲決議和非農報告    12. 中國9月份銀行結售匯逆差34億美元,環比連續第三個月收窄    13. 歐洲央行調查顯示歐元區通脹預期下降    14. 印尼央行今年第四次下調基準利率    15. 美聯儲10月會議或再次降息並權衡何時收手    16. 本周全球經濟大事預告:美國9月成屋銷售和耐用品訂單    17. 中國最新的1年期和5年期以上LPR各報4.20%、4.85%,均持平前值    18. 日本9月份出口連續第10個月下降    19. 中國9月份新房價格漲勢繼續放緩    20. 中國加速審核固定資產投資項目   
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爭宅商機 餐飲業掀中秋肉搏戰

2020/09/16    下一則

  看準國人中秋「瘋烤肉」,加上邊境管制未解、自己在家烤肉的人數可望超過以往,王品、乾杯、樂軒等餐飲集團與晶華酒店除推燒烤宴誘客,並紛紛推出高檔肉品禮盒組且調高銷售目標,既搶「宅烤肉」商機也搶進送禮市場,掀起「中秋肉搏戰」。
  樂軒餐飲去年中秋推出「主廚到府燒烤」服務,組數不多但單價高,帶進百萬業續。今年因疫情境管,樂軒負責人張維軒從旗下餐廳中秋訂席情況預估,今年中秋燒烤風氣將更盛往年,故以「燒肉的盡頭」為名一口氣推出4款燒肉禮盒組,價格自988元至4,988元不等,目標銷售500組,希望帶進至少150萬元業績。
  乾杯集團除與全家便利商店合作推出中秋預購「環遊世界吃燒肉組」,今年成立的自有生鮮電商「乾杯超市」亦推出「乾杯派對燒肉禮盒」、「老乾杯奢華燒肉禮盒」,售價自2,899元至3,899元,標榜內容有6種嚴選頂級肉品。同時即日起至9/30祭出購買禮盒免運費,與前100名享1元加購「美國PRIME肋眼牛排」限定活動刺激買氣,目標銷售600盒。
  王品集團旗下燒肉品牌「原燒」去年中秋主打大份量海鮮與肉品組合,並在MOMO和全聯通路上架,成功賣出500套。
  王品集團表示,因看好在家燒烤市場成長性,原燒今年主攻小家庭,以少量多樣的肉品組合攻堅,預估銷售目標1600盒,期能帶進180萬元業績。
  看好「宅燒肉」商機,台北晶華酒店以「生肉」與「熟肉」雙軌攻堅,「五星夯肉餐」外帶餐有兩款熟食,生肉禮盒則有5款。
  熟食外帶餐的選項則有重達3.5公斤重「爐烤美國特選級肋眼牛肉」,以及2.5公斤重的「爐烤美國極佳級戰斧牛排」,每組價格為6,800至8,800元,可供四到六人食用。
  生肉禮盒組則有「鹿兒島黑毛和牛」以及「美國極佳級肋眼」牛排禮盒,二至六片裝每份3,800元起。以及「嚴選牛組合」、「嚴選豚組合」、「嚴選牛豚夯組合」等精緻燒肉禮盒每款2,800至5,800元。9月27日前預購可享85折優惠。晶華預估各品項禮盒加總可銷售260套至300套,組數較去年成長50%,業績則可望較去年80萬元成長30%、突破百萬元。<摘錄工商-網小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>


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