1. 通脹升至八年高點令中國陷入決策困境    2. 2020年四位具有投票權的新委員將加入美聯儲利率制定委員會    3. 本周全球經濟大事預告:美國製造業數據和日本就業數據    4. 通脹達到2%:美聯儲想要的「聖誕禮物」恐難如願    5. 《美墨加協定》或為美國經濟提供緩衝    6. 日本第三季度修正後GDP增速遠快於初步估值    7. 美聯儲理事佈雷納德:已採取「重大行動」抵禦經濟風險    8. 經濟減速和通脹上升令中國央行束手束腳    9. 美國10月消費者信心指數終值下降    10. 中國9月工業企業利潤同比降幅擴大3.3個百分點    11. 本周全球經濟大事預告:美國GDP、美聯儲決議和非農報告    12. 中國9月份銀行結售匯逆差34億美元,環比連續第三個月收窄    13. 歐洲央行調查顯示歐元區通脹預期下降    14. 印尼央行今年第四次下調基準利率    15. 美聯儲10月會議或再次降息並權衡何時收手    16. 本周全球經濟大事預告:美國9月成屋銷售和耐用品訂單    17. 中國最新的1年期和5年期以上LPR各報4.20%、4.85%,均持平前值    18. 日本9月份出口連續第10個月下降    19. 中國9月份新房價格漲勢繼續放緩    20. 中國加速審核固定資產投資項目   
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寒舍酒店  參考價格 議價
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飯店/餐飲業 2.00  賴英里  53098740  未公開發行  即時行情 
基本資料 股東權益 董監持股 重大新聞 報價趨勢圖 損益表

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拓客源 餐飲成飯店吸金引擎

2020/01/20    上一則 下一則

  台北觀光飯店住房生意因新軍加入戰場而被稀釋,成長趨緩、甚至鈍化,業者除全面調整目標客源結構,開拓住房多元客源,調高日客與韓客占比,更視「餐飲」為重要成長引擎,力拚增加2020年營收。
  飯店業者提高餐飲收入的策略包括:1.餐廳改裝,2.菜單推陳出新頻率增加,3.增加客座場次與頻率,4.開拓外燴市場,5.擴大搶攻婚宴商機,6.爭取各商會協會商務聚餐訂單,7.搶進食品零售市場,8.與外送平台合作,9.搶進伴手禮市場,10.與精品或發卡銀行結盟開拓多元銷售通路。
  雲朗觀光集團旗下台北君品酒店與台北晶華酒店2020年都將在館內再開新餐廳,其中君品將開設全新義大利餐廳,晶華則是開新泰式料理餐廳。台北遠東國際大飯店則是由香格里拉集團總部調兵遣將,派得獎的日本、中菜與義大利名廚來台駐店司廚,全面提升餐飲品質。
  位在萬華的台北凱達大飯店為拚餐飲,將全力拓展外燴市場,同時館內擴增包廂區的彈性使用空間。誠品行旅為搶婚宴與商務餐飲商機,將二樓InBetween之間餐廳裝修為全新多功能空間,一樓的TheChapterCafe則與AE卡和花旗Prestige卡合作,開拓更多高端餐飲消費客層。
  寒舍艾美酒店、美福飯店與老爺酒店都積極研發新品搶進禮盒與伴手禮市場。其中台北老爺的ROYALBAKERY推出造型蛋糕開拓客層,寒舍艾美則推出全年常銷的奶黃餅、養生雞粥,並積極洽談年節商品的多元化銷售管道。美福飯店挾母集團美福國際在精品食材的優勢,農曆年後亦將正式跨足伴手禮市場。<摘錄工商>


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